As delícias da Casa do Chico somadas as tradições e histórias são um dos diferenciais do restaurante. A pizzaria e galeteria fica localizada no centro de Nova Veneza, ao lado da Praça Humberto Bortoluzzi, instalada em um casario antigo. Confira algumas curiosidades sobre um dos locais mais charmosos de Nova Veneza.

1. O casario foi construído durante a colonização para abrigar uma loja de “seco e molhados”, espécie de armazém, da família Bortoluzzi, uma das mais importantes da época. No local era vendido desde tecido até itens como arroz, feijão, milho, leite, entre outros. Desativado por muitos anos passou a abrigar a Casa do Chico sendo reformado e mantendo o máximo da arquitetura original como a fachada, os beirais nos telhados e características internas.

2. Um livro antigo de contabilidade e diversas fotos ilustram o ambiente antigo nos anos de funcionamento do estabelecimento, considerado um dos mais importantes comércios de Santa Catarina.

3. Outra curiosidade é um cofre da antiga empresa. Conta-se a história que o cofre nunca foi aberto e fica o mistério sobre o conteúdo que haveria dentro.

4. Uma seleção especial de vinhos compõe a adega localizada no coração da casa, um ambiente que manteve a arquitetura do casario antigo como as madeiras demolição e o piso com azulejos antigo passando um ar rústico e charmoso para o local.

5. Ambiente italiano: as decorações e ornamentações trazem referências dos famosos restaurantes italianos carregando na arquitetura traços de uma varanda italiana com floreiras suspensas e arandelas.

6. As famosas pizzas são referência. A massa preparada pelo pizzaiolo vai ao forno de lenha e borbulha exalando deliciosos cheiros pelo ambiente. A receita é um dos segredos do restaurante que buscou referências nas pizzas originais da Itália. São diversas opções que passeiam entre os sabores tradicionais, especial e até mesmo vegetarianas.

7. O Galeto Al Primo Canto é um dos carros-chefes da casa, é chamado também de galeto italiano, o frango abatido “ao primeiro canto”, entre 25 e 30 dias de vida, normalmente temperado com sal, sálvia e suco de laranja, antes de ser preparado no espeto. A opções possui acompanhamentos deliciosos.

Na Casa do Chico, a história e a gastronomia se fundem e se transformam em uma experiência diferenciada, uma verdadeira viagem pela Itália e pela imigração italiana.