Acompanhando as tendências da alta coquetelaria a Capo & Gin preparou um novo cardápio de drinks. As novas bebidas trazem elementos mais artesanais e autorais, deixando registrada a marcar do gastrobar, autenticidade e bom gosto.

O cardápio contou com a assessoria do mixologista Felipe Palanowski na elaboração dos novos drinks. Entre os itens estão clássicos, autorais, mocktails, drinks sem álcool, e o destaque para o Festival de Tônicas, trazendo novas roupagem para o clássico Gin.

Um dos clássicos que entrou para o cardápio foi o Penicillini, com um toque mais cítrico, possui whisky Ballantines finest, gengibre fresco, limão siciliano, mel e perfume de islay whisky.

O Festival de Tônicas conta com boas escolhas. O Té, é feito de Gin Amázzoni Rio Negro com infusão de chá de Earl Grey, casca de laranja bahia, água tônica e tomilho fresco. E o Dona, possui Gin Gordons, bitter Campari, grapefruit, pimenta dedo de moça, água tônica e manjericão.

Para quem gosta de novidades os autorais vão chamar atenção, como é o caso do Primavera um drink cítrico e doce, feito com cachaça Santo Grau, licor maraschino, bitter italiano, aquafaba, sour mix e pimenta rosa e na decoração pétalas de rosa.

Outro destaque é o mocktail Bee, para tomar sem culpa, feito de redução de laranja Bahia com cardamomo, limão siciliano, aquafaba, mel silvestre e capim limão fresco.

Confira o novo cardápio completo no Capo & Gin, aberto de quarta a domingo.