Das tradições dos imigrantes italianos engana-se quem pensa que só o vinho era a bebida consumida naquela época. A Vinícola Borgo comercializa dois produtos tradicionais, a graspa e a cachaça.

A cachaça está presente na vida dos imigrantes italianos desde os primeiros anos no Brasil, já que eles cultivavam a cana para fabricação de açúcar, melado e a bebida popular. A mais tradicional é Cachaça de Carvalho, possui gosto amadeirado característico do carvalho, madeira usada no amadurecimento da bebida, além disso são agregadas notas de baunilha e chocolate, suavizando o paladar.

Foi no Brasil que nasceu as combinações com frutas para temperar as cachaças. Entre as opções estão a Cachaça de Figo, dando um sabor adocicado e aroma marcante, e a Cachaça de Butiá. Esta última é uma fruta nativa da Mata Atlântica, encontrada no litoral Sul do Brasil, possibilitando um sabor único.

A graspa (ou grappa na língua italiana) é uma bebida intensa, um destilado feito através dos bagaços da uva utilizada na fabricação do vinho. Ficou surpreso? Na Vinícola Borgo é possível provar e saborear a bebida.