A massa preparada pelo pizzaiolo vai ao forno de lenha e borbulha exalando deliciosos cheiros pelo ambiente da Casa do Chico. A receita é um dos segredos do restaurante que buscou referências nas pizzas originais da Itália. Neste dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza, momento especial para saborear as mais diversas opções que passeiam entre os sabores tradicionais, especial e até mesmo vegetarianas.

A pizza é uma receita antiga, surgiu em Nápoles, na Itália, mas há indícios que o pão fino já era utilizado muito tempo antes. Entre os ingredientes estão farinha, azeite, sal e fermento, é preciso amassar e deixar a massa descansar e crescer. Todo o processo é importante para dar ainda mais sabor.

Na Casa do Chico os sabores italianos variam como a Amatriciana com mozarela, prosciutto italiano, lascas de queijo parmesão; a Capri com mozarela, alho-poró e prociutto italiano; entre outros. As especiais como a Veronese com mozarela, bacon, palmito, catupiry e parmesão; a Vitoriana com mozarela, filé mignone catupiry, entre outros como a Caprese, a Abobrinha Especial, Gorgonzola, entre outras.

As opções continuam com as pizzas preparadas pelo pizzaiolo como Pecora que possui carne de ovelha; a Venezia com salame colonial; Al Pesto; entre outras delícias como as opções com frutos do mar com camarão e atum.

Um dos diferenciais são as pizzas veganas e light com ingredientes selecionados pensando para que o cliente desfrute as melhores experiências.

O cheirinho de pizza invade o olfato, aguça os sentidos e sacia o paladar, realmente de dar água na boca.