O inverno chega nos últimos dias e para curtir restinho do frio nada melhor que uma tradicional receita da gastronomia típica italiana, a minestra. A Coofanove (Cooperativa de Produção Agroindustrial Familiar de Nova Veneza) possui em sua loja todos os itens para preparar e degustar a receita.

A minestra é uma adaptação de um prato italiano chamado minestrone, uma tradicional sopa com diversos legumes. Quando os imigrantes chegaram em Nova Veneza os alimentos eram escassos e a receita foi reproduzida com arroz e feijão.

A Coofanove mantém na essência as tradições e o gostinho caseiro, todos os produtos são produzido por agricultores de Nova Veneza e região. Na receita o arroz é cozinhado com um caldo de feijão batido no liquidificador, a opção também fica deliciosa com macarrão artesanal no tipo talharim ou espaguete.

Para acompanhar nada melhor que um queijo colonial, salame, torresmo e um bom vinho! Todos as opções podem ser encontradas no show room da loja que fica localizada no centro de Nova Veneza, na Rua Coberta. O atendimento é realizado de segunda a sábado das 8h às 12h e das 13h às 18h e domingos e feriados das 13h às 17h30. Informações através dos contatos (48) 3436-2894 ou (48) 99692-5246 (WhatsApp).