Padrão gastronômico e alta coquetelaria tornam a Capo & Gin, um gastrobar localizado na área central de Nova Veneza, um dos queridinhos do público que frequenta a cidade. Além dos drinks que são especialidades da casa, um cardápio especial ressalta os sabores de receitas italianas e releituras de pratos tipicamente brasileiros.

Na cozinha os pratos são elaborados com maestria, buscando referências em diversas culinárias, os ingredientes possuem sabores marcantes e necessitam de sensibilidade. O cardápio resgata tradicionais receitas italianas como o espaguete a carbonara, a lasanha de quatro queijos que leva massa caseira e o Pappardelle, uma massa cortada em tiras largas com molho ragu napolitano que leva carne suína e bovina, combinação perfeita de sabor que harmoniza com um bom vinho.

As carnes de qualidade são preparadas para oferecer os melhores sabores. Uma dica é experimentar o Saltimboca, uma espécie de lombo de porco, e o Filetto, filé mignon grelhado. Considerado como um dos destaques da Capo & Gin, o Prime Rib, uma carne nobre, saborosa e suculenta, servido sobre a chapa quente em uma base de madeira, acompanhado de batata rústica e salada. Ideal para ser saboreado por duas pessoas.

Um diferencial são as opções veganas, no cardápio de pratos principais o risoto de moranga concentra os sabores da abóbora cabotiá.

Drinks

Para acompanhar o cardápio gastronômico, a Capo & Gin possui uma carta com drinks clássico e autorais. Entre os drinks clássico estão o Dry Martini, Negroni, Spritz Veneziano, French 75 e Queens Park. Entre as releituras estão o Capo G&T, uma releitura da gin tônica, o Paper Plane e o Metropolitan. Já os autorais são o Punch a Dois, Botany Bay, o Izibizi e Capone. No cardápio de drinks também estão caipiras e mocktails.