É do calor das parillas, tradicionais grelhas argentinas, onde os cortes especiais são assados na brasa da lenha resultando em uma carne macia e suculenta com tempero especial. Uma viagem pela Argentina sem sair do Brasil é a proposta do Astor Bar e Restaurante Porteño, localizado em Caravaggio, a 6 km do centro de Nova Veneza. A casa especializada em carnes argentinas está sendo conceituada como um dos restaurantes mais autorais da região.

As entradas são um convite irresistível para essa viagem. Uma das dicas são os bolinhos de matambrito, uma espécie de bolinho de carne desfiada, ou a linguiça que vem nas versões picante ou normal. Outras opções são o Tomate com Alcaparrones, Empanadas, Morcilla, Provoleta, Cebolas Assadas e os aperitivos de Picanhas e Flat Iron. Ótimas pedidas para degustas junto a um drink.

Os destaques são as carnes, um deles é o Astor Steak, parte mais macia e nobre do entrecot, além da Tapa de Cuadril, que é o corte transversal da picanha, Ojo de Bife, Bife de Chorizo, Vacio, Flat Iron, que é o corte do shoulder, Assado de Tira, que é a parte nobre da costela, entre outras opções. A seleção ainda conta com carnes especiais como Carré de Cordeiro, Salmão Chileno e Pollo, que é a sobrecoxa de frango.

De acompanhamento o cardápio possui opções simples como arroz, cremes e farofas. Os destaques ficam por conta do Risotto de Presunto Parma e Aspargos, Risotto aos Três Cogumelos, Risotto de Açafrão e Risotto de Frutos do Mar, além das massas Babettes al Formaggio e Sorrentino de Ricota Brocollis e Nozes.

O refinamento do local é completado com saladas que trazem frescor e abrem o paladar para as carnes especiais. Vale destacar o menu kids com porções menores para as crianças e um menu vegetariano onde os legumes chamam a atenção pelo sabor.

O Astor Bar e Restaurante Porteño está aberto de quarta à sábado para jantar e sábado e domingo para almoço. A casa está situada na rua Frederico Marazzi, 200, no Distrito de Caravaggio, próxima ao estádio da Montanha. As reservas podem ser feitas pelo telefone (48) 3476-0842 (WhatsApp).